Millised on valkude peamised funktsioonid?

Esiteks on kehavalgu ehitus inimkoe oluline osa ning see on ka peamine tooraine inimkudede metaboolseks uuendamiseks ja parandamiseks.
Teiseks on roll ainete transportimisel, inimkehas on mitut tüüpi valke ja osade valkude põhiülesanne on transportida vajalikku hapnikku, rasva jne, et säilitada organismi osmootse rõhu tasakaalu, roll valkudest.
Kolmandaks, osaleda immuunsus, keha immuunrakud vajavad osalemist valgu, kui valgu puudumine organismis, see põhjustab immuunsüsteemi talitlushäireid, mille tulemusena väheneb immuunsus.
Neljandaks, andke energiat, valk on inimkeha oluline komponent, aga ka peamine energiaallikas kehas.
Viiendaks, reguleerivad hormoonid, insuliin, kasvuhormoon jne koosnevad aminohapetest ning aminohapete tooraineks on valgud.